Janine Hoffmann von der Uni Gießen hat ein Verfahren entwickelt, um aus Beerenresten Limonade herzustellen und damit den Forschungsförderpreis der Baumann-Gonser-Stiftung gewonnen.
Im Norden würde man sagen "Pilz drauf!". Warum es aber doch etwas mehr braucht, eine Limonade zu kreieren, was man als Lebensmittelchemikerin lernt, wieso der Pilz den Schweinen die Nachspeise wegfuttert und dass Zucker eben doch meistens einfach nur Zucker ist, erklärt sie uns im Interview. Das Ganze aromatisch abgeschmeckt und geschwenkt im extragroßen Kolben.

Ein längst überfälliger Streifzug durch die Regale holländischer Supermärkte. Wir fanden mollige Jungs, leckere Tropengetränke mit Basilikumsamen und Kokosglibbergelee. Wir sahen Bananen am Sahnebaum hängen und Kobolde mit Kaktusgeschmack.
Und über alledem schwebt Albert Heijn.

Kurz vor Weihnachten lassen wir's kräutern. Eine Reise in die Mate-Welt führt, aber nicht in die Kokain-Welt.
Dann weiter - auffi zum Watzmann, mit dem wir eine Limonade mit Latschenkieferngeschmack trinken.
Und abgerundet wird der Trip auf der Hanf-Cola ChillMa.

Bis 2021 haben wir jetzt Zeit, wieder runterzukommen. Euch allen ein schönes Fest und einen guten Rutsch! Mehr Limonautik im kommenden Jahr!

Wir sprechen mit Fridtjof, einem der Erfinder und Gründer der Litfassbrause über das Erfinden von Brause, den schwierigen Anfang als Limonadenverteiler, gute Ideen, böse Menschen, Getränke mit Haltung und warum Hopfen statt leicht muffig auch richtig köstlich schmecken kann.

Heute nur ein Getränk - aber ein vielseitiges. Wir betrachten das Ingwer-Würz-Getränk Gimber aus dem sprudeligen und dem heißgetränkigen Blickwinkel. Mit Würze und verschiedenen Schärfegraden ist Gimber die Currywurst unter den Ingwerdrinks.

Mit 11 Flaschen auf der Rennstrecke von 'Aqua Monaco' kommen wir überall vorbei: An Gurken, Ingwer und Maracuja. An Peru, bunten Pilzen und Regenbogen. An Organic Mixers, guten Taten und Schwänen auf psychedelischen Etiketten.

Ein Gesamterlebnis, das uns ratlos macht.